Garnalenwraps a la Gappie Chefkokkie (Shirley). Dit recept is door Shirley bedacht toen ze 9 jaar jong was. Een heerlijk gerecht voor in de zomer. INGREDIENTEN  1 pak Tortilla Wraps  1 zak diepvries garnalen  1 gele paprika  1 zak ijsbergsla  1 ui  1 teen knoflook  Kruidenmix voor vis  Olijfolie  Sojasaus HULPMIDDELEN Wokpan Grillpan VOORBEREIDING Ontdooi de garnalen in een vergiet. Als de garnalen ontdooit zijn doe je er wat viskruiden op....

Gappie Mammie Update. Een gezellig bezoekje gebracht bij Gappie Verhagen.   Ja ja, af en toe moet Gappie Mammie even op visite bij Gappie Verhagen om te kijken hoe de vooruitgang van het Heupje gaat. En…. Goed nieuws. Het gaat heel goed. Gappie Mammie mag weer volop schminken!!! Natuurlijk wel opletten en niks overbelasten. Ook moet er goed voor het knietje gezorgd worden maar dat komt goed. Over 3 maanden mag ik weer gezellig op...

Groenten Tempura a la Gappie Chefkokkie. Een heerlijk gerechtje met groenten. INGREDIENTEN 4 personen Het beslag : ¾ kop bloem ½ kop maïzena 1 ei 1 kop water (het liefst spa rood) 1 snufje zout Kluts dit tot een mooi beslag. Tempura groenten : 1 aubergine 1 stronkje broccoli Courgette Wortel Kikkoman Sojasaus Zonnbloemolie om te frituren   BEREIDINGSWIJZE Doe de ingrediënten van het beslag in een kommetje en kluts het door elkaar. Het is...

Roti Kip Kerrie a la Gappie Chefkokkie. Een heerlijk Surinaams gerecht. INGREDIENTEN (voor 4 persoon) 4 eieren 2 tenen knoflook 5 roma tomaten 1 verse rode peper of een halve theelepel gedroogde rode peper vlokken 1 ui 500 gram aardappelen 400 gram Kouseband (of sperziebonen) zonnebloemolie kipbouillonblokje 3 eetlepels Kerrie Massala3 Kipfilet theelepel komijnzaadjes 4 rotivellen (te koop bij de toko) Zout en peper VOORBEREIDING Kook de eieren...

Gerookte kip salade a la Gappie Chefkokkie. Een heerlijke zomerse salade die geschikt is voor lunch, diner en picknick. INGREDIENTEN (voor 1 persoon) 1 ei 1 snee bruinbrood scheutje olijfolie 1 gerookte kipfilet 1 avocado 1 kleine rode ui zakje rucola mosterd 1/2 teentje knoflook 1 eetlepel citroensap zout en peper BEREIDINGSWIJZE Kook het ei in 4 minuten bijna gaar, de dooier moet nog donkergeel en klef zijn. Laat hem schrikken en pel en...